С наступлением осени приходит пора начать уборку овощей с садового участка. Главным овощем без сомнения можно назвать картофель. Эта овощная культура является вторым хлебом и необходимо при приготовлении любого блюда. Как только ботва картофеля пожелтеет и усохнет можно приступать к работе. Выкапывать картофель желательно в начале сентября это оптимальный срок уборки культуры.
Копать картофель, нужно осторожно не повредив, клубни от этого зависит его сохранность. Лучше выкапывать картошку при помощи садовых вил, но можно и садовой лопатой. Предварительно нужно подготовить хранилище для овоща. Его необходимо очистить от остатков картофеля и тщательно проветрить, обеспечив приток воздуха.
Приступать к выполнению работы нужно в тёплые солнечные дни с небольшим ветерком. Картофель копают рядами и оставляют их на некоторое время для просушки. Собирать овощи необходимо в полиэтиленовые вёдра, корзины или контейнеры. Ботву картофеля нужно сразу отделить и складывать в отдельную кучу. Нельзя допускать намокания овоща это может повлиять на качество хранения и вкусовые свойства.
Собранную картошку собирают в отдельные кучи и укрывают на ночь. Можно её укрыть ботвой, травой или сухой соломой. Сверху дополнительно настилают плёнкой для защиты от атмосферных осадков. В холодные ночи необходимо дополнительно утеплить кучи. Открывать кучи желательно после обеда, когда воздух хорошо прогреется. Влажность воздуха неблагоприятно действует на уборку этого овоща.
В хранилище нужно заранее подготовить деревянные лотки и короба. Важно рассчитать необходимый объём короба, чтобы весь урожай поместился в погреб. Стены в погребе необходимо оштукатурить и побелить извёсткой. Картофель очень важно калибровать на разные фракции. Крупный используется для пищевых целей и хранится на протяжении всего зимнего периода. Средний картофель тщательно отбирается и используется для семян. Эта процедура очень важна в плане подготовки семенного фонда для будущей посадки. На семена отбираются только здоровые клубни без видимых повреждений. И также он не должен быть поражён проволочником и другими вредителями. Ни в коем случае нельзя класть на семена резаный картофель в противном случае урожая от него не получишь.
В хранилище нужно также провести электрический свет для освещения помещения. А также оборудовать погреб хорошей вытяжкой способной полностью удалять влажность. Складировать картофель большими слоями не допустимо так, как это приведёт к массовому гниению продукта.
Мелкий картофель лучше скормить домашней птице или животным. Хранение мелкого овоща считается не целесообразным так, как он к весне высыхает. Сверху погреб нуждается в хорошем укрытии от дождя, мороза и снежных заносов. Если он будет промерзать, то влажность воздуха в хранилище повысится и приведёт к неправильному хранению клубней.
Вывод таков: уборка картофеля на приусадебном участке необходимо выполнять своевременно и в сухую и тёплую погоду.